Banoffee mix & match

Banoffee mix & match

Ένα banoffee εμπνευσμένο από τις διάφορες συνταγές του site.

Ζυμαρικά με λουκάνικο, radicchio & λιαστή ντομάτα

Ζυμαρικά με λουκάνικο, radicchio & λιαστή ντομάτα

Οι λιαστές ντομάτες προσθέτουν τόνους γλυκύτητας αλλά και εκείνην την “τόσο όσο πρέπει” οξύτητα που θα ισορροπήσουν την πικάντικη παρουσία του καυτερού λουκάνικου και την ευχάριστη πικράδα του radicchio, σε αυτήν την πολύ-πολύ απλή συνταγή ζυμαρικών.Αφαιρείτε το λουκάνικο και έχετε ένα χορτοφαγικό πιάτο. Προσθέτετε κρέμες γάλακτος ή αντικαταστείστε το radicchio με σπανάκι, σέσκουλο ή δεν ξέρω τι και …καταστρέφετε το πιάτο φτιάχνοντας κάτι άλλο!

Parmelet. Τραγανή και νόστιμη Ομελέτα Παρμεζάνας

Parmelet. Τραγανή και νόστιμη Ομελέτα Παρμεζάνας

Είχαμε πάει κάποτε, μια χούφτα κυρίες από εδώ μέσα και εγώ, σε ένα σεμινάριο μαγειρικής που διοργάνωνε -νομίζω- το Fairy. Αν θυμάμαι καλά. Κάπου στη Δάφνη. Και φύγαμε με ...δάφνες και τιμές αλλά και με μία πρόταση για το πώς φτιάχνονται εύκολα και γρήγορα “μπολάκια παρμεζάνας”, μέσα στα οποία μπορεί κανείς να σερβίρει σχεδόν οτιδήποτε, από σαλάτες μέχρι risotti.Η τεχνική εκείνη του καραμελωμένου τυριού μου είχε μείνει και ξαφνικά ...ξεπετάχθηκε από το μυαλό μου όταν η Έρρικα μου ζήτησε μία ομελέτα “διαφορετική από εκείνες που κάνεις συνήθως”. Κάποιες θα πείτε, “Προσβλητικό, κάτι δεν πάει καλά με τις ομελέτες σου”. Για να το ξανασκεφθούμε λίγο… Ίσως βοηθήσει και η συνταγή που ακολουθεί.

Τσουρέκι με 6 κορδόνια

Τσουρέκι με 6 κορδόνια

Πλέκοντας τα τσουρέκια μας με 6 κορδόνια τους δίνουμε ύψος και δεν τα αφήνουμε να απλώσουν.

Πιλάφι με θαλασσινά

Πιλάφι με θαλασσινά

Πιλάφι με ανάμεικτα θαλασσινά, λαχανικά, κουρκουμά, λευκό κρασί και τυρί κρέμα, εύκολο και πολύ νόστιμο.

Λικέρ σαγκουίνι

Λικέρ σαγκουίνι

Ένα τέλειο λικέρ που βρήκα στο ίντερνετ και ήθελα να το μοιραστώ μαζί σας.

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Top
Some text some message..