Cheesecake της Χριστίνας

Cheesecake της Χριστίνας

Τι διαφορετικό μπορεί να έχει ακόμη μια συνταγή για cheesecake θα μου πείτε... και καλά θα κάνετε... Κι αφού ανασηκώσω το φρύδι θα σας πω... κι όμως έχει... Την βάση που ψήνεται, τα υλικά της κρέμας.... γενικά την ιστορία της.Την συνταγή την έχω από την χρυσοχέρα πεθερά της αδελφής μου, που μας έχει αφήσει αφήνοντας όμως μεγάλη παρακαταθήκη συνταγών. Αρχόντισσα, πάντα περιποιημένη και καλο-νοικοκυρά, τα χέρια της έφτιαχναν αριστουργήματα. Από τις γυναίκες - νοικοκυρές εκείνης της γενιάς μπορούμε και πρέπει να πάρουμε πολλά μαθήματα, νοικοκυροσύνης και κοκεταρίας. Ας δούμε όμως την συνταγή.

Γραβάτες για τη γιορτή του πατέρα

Γραβάτες για τη γιορτή του πατέρα

Κάθε χρόνο την τρίτη Κυριακή του Ιουνίου, γιορτάζουμε την ημέρα του πατέρα. Μία πρωτότυπη ιδέα για να του δείξουμε πόσο τον αγαπάμε, είναι η πιο κάτω. Δεν χρειάζονται ιδιαίτερα υλικά για να γίνουν αυτές οι γραβατούλες και είναι εντυπωσιακές!

Τηγανίτες της γιαγιάς

Τηγανίτες της γιαγιάς

Αχ η γιαγιά μου η Κούλα... τι να σας πω για αυτή την γυναίκα, γεννήθηκε το 1921 και έζησε στην πιο φτωχή περιφέρεια της Έλλάδος σε ένα φτωχικό χωριό της Ηπείρου, πέρασε πολέμους, πείνα, και όμως πάντα το τσουκάλι της γεμάτο και πάντα είχε να σου διηγηθεί μια ιστορία από εκείνες τις παλιές τις σχεδόν ξεχασμένες...Μια θαλπωρή με τυλίγει κάθε φορά που την θυμάμαι... αν και πάνε πολλά χρόνια από τότε που έγινε αστεράκι στην γειτονιά των αγγέλων...Πολλές φορές την μνημονεύω... η γιαγιάκα μου έκανε αυτό ή το άλλο, ή θα το έκανε με αυτό τον τρόπο, με μεγάλωσε βλέπετε... Έτσι και χθες βράδυ, και αφού έφτιαξα κολοκυθανθούς γεμιστούς και περίσεψε κουρκούτι, θυμήθηκα την γλυκιά μου γιαγιούλα που τίποτε δεν άφηνε να πάει χαμένο, είχε περάσει πείνα και κακουχίες, κι έκανα τηγανίτες, έγινα μικρό παιδάκι και πάλι στο χωριό, που περιμένει με ανυπομονησία να ψηθούν οι τηγανίτες, να πασπαλιστούν με ζάχαρη και να μπούν μπροστά μου στο όμορφο πιάτο με το λουλουδάκι για να της κατασπαράξω.

Η πιπερόπιτα της φίλης μου

Η πιπερόπιτα της φίλης μου

Αυτή η πιπερόπιτα είναι μία λαχταριστή πίτα με πιπεριές διαφόρων χρωμάτων. Την αγαπώ ιδιαίτερα γιατί είναι πολύ νόστιμη και κυρίως γιατί μου την έμαθε μία μοναδική μου φίλη. Δοκιμάστε την και θα γίνει ανάρπαστη. Κατάλληλη για ένα απλό γεύμα με την οικογένεια ή με φίλους, αλλά και για πάρτυ.

Πατάτες Άννα

Πατάτες Άννα

Γαλλική συνταγή που μαγειρεύτηκε πρώτη φορά στο Παρίσι το 1870. Υπάρχουν δύο εκδοχές ως προς το όνομα: σύμφωνα με την μία εκδοχή, ο σεφ Adolphe Duglere έδωσε αυτό το όνομα προς τιμήν της Anna DesLions (μία από τις μεγαλύτερες κοκότες της εποχής εκείνης). Υπάρχει όμως και η δεύτερη εκδοχή, δηλαδή να έδωσε αυτό το όνομα προς τιμήν της ηθοποιού Dame Judic της οποίας το πραγματικό όνομα ήταν Anna Damiens.

Ταρτάκια φράουλας (αλλά όχι μόνον)

Ταρτάκια φράουλας (αλλά όχι μόνον)

Σπιτικά ταρτάκια με βουτυράτη θρυπτή ζύμη και φρουτένια γέμιση.Το πρώτο πράγμα που θα ετοιμάσουμε είναι η ζύμη για τα ταρτάκια: Θα είναι μία ζύμη σφολιάτα, από την οποία θα φτιάξουμε στη συνέχεια τα “κελύφη” (που θα ψηθούν “έν λευκώ” (χωρίς περιεχόμενο, δηλαδή) που θα γεμίσουμε με τα φρούτα. Μπορούμε κάλλιστα να τα διατηρήσουμε για κάποιες ημέρες, κλεισμένα σε ένα δοχείο με ερμητικό κλείσιμο.Από εκεί και πέρα το πράγμα γίνεται …ακόμη πιο εύκολο. Απλά γεμίζουμε αυτά τα ζυμαρένια “κελύφη” με μία σαλτσούλα που έχουμε φτιάξει με φράουλες ή και άλλα μικρά φρούτα, και βάζουμε την προσωπική μας πινελιά, διακοσμώντας τα με σαντιγύ.

Φτιάξε μια τέλεια, καλοκαιρινή σανγκρία!

Φτιάξε μια τέλεια, καλοκαιρινή σανγκρία!

Αν έχεις αποφασίσει ότι θα κάτσεις σπίτι παρέα με φίλους και ψάχνεις να βρεις τι θα πιείτε την ώρα που θα συζητάτε, μην ανησυχείς, σου έχουμε τη λύση. Δοκίμασε να φτιάξεις την καλοκαιρινή παραλλαγή της σανγκρίας που σου έχουμε παρακάτω, για ένα διαφορετικό και παράλληλα δροσιστικό ποτό τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.Υλικά:·         1 μπουκάλι λευκό κρασί (σε θερμοκρασία δωματίου)·         ¼ της κούπας βότκα·         2-3 μεγάλα ροδάκινα κομμένα στη μέση·         μισή κούπα blueberries·         μισή κούπα ανθρακούχο νερό·         2 κουταλιές της σούπας σιρόπι Εκτέλεση:Αρχικά, βάλε τα φρούτα μαζί με τη βότκα σε μια κανάτα και τοποθέτησέ την στο ψυγείο για μία ώρα. Στη συνέχεια πρόσθεσε το σιρόπι και το λευκό κρασί. Ανακάτεψε καλά και άφησε το μείγμα στο ψυγείο για όλη την νύχτα. Όταν θα θελήσεις να σερβίρεις το ποτό σου πρόσθεσε μερικά παγάκια και το ανθρακούχο νερό, και είσαι έτοιμη να εντυπωσιάσεις τους καλεσμένους σου.   The post Φτιάξε μια τέλεια, καλοκαιρινή σανγκρία! appeared first on JoyTV.

Cheesecake παγωτό με βατόμουρα!

Cheesecake παγωτό με βατόμουρα!

Cheesecake παγωτό με βατόμουρα. Ένα γλυκό που θα αρέσει σε όλους. Μάλιστα θα ήταν ιδανικό για πρωινό μαζί με τον καφέ σου!Τι θα χρειαστείς1 φλιτζάνι μπισκότα τριμμένα¼ του φλιτζανιού βούτυρο λιωμένο2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη2 φλιτζάνια φρέσκα βατόμουρα1 κουταλάκι του γλυκού χυμός λεμονιού½ κουταλάκι του γλυκού βανίλιαΠώς θα το φτιάξειςΣε ένα μπολ συνδύασε τα μπισκότα μαζί με το βούτυρο. Πρόσθεσε τα μπισκότα που ανακάτεψες μαζί με το βούτυρο σε ένα ταψί και πάτησε τα έτσι ώστε να σχηματιστεί μια βάση. Σε ένα μεγάλο μπολ χτύπησε με ένα μίξερ την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί. Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ χτύπησε το τυρί κρέμα μαζί με την άχνη ζάχαρη. Πρόσθεσε τα βατόμουρα, το χυμό λεμονιού και τη βανίλια μέσα στο μίγμα με το τυρί κρέμα και ανακάτεψε μέχρι να συνδυαστούν όλα τα υλικά. Πρόσθεσε τη σαντιγί στο μίγμα με το τυρί κρέμα και ανακάτεψε απαλά. Άπλωσε το μίγμα ομοιόμορφα πάνω από την βάση με το μπισκότο. Πρόσθεσε το γλυκό στην κατάψυξη και άφησε για 3-4 ώρες. Πριν σερβίρεις άφησε το για 10 λεπτά έξω. Σέρβιρε με φρέσκα βατόμουρα. The post Cheesecake παγωτό με βατόμουρα! appeared first on JoyTV.

Συνταγή για νόστιμες αυγοφέτες με μέλι και κανέλα

Συνταγή για νόστιμες αυγοφέτες με μέλι και κανέλα

Αν έχεις αποφασίσει αυτή τη φορά να ετοιμάσεις ένα διαφορετικό πρωινό που θα ενθουσιάσει όλη την οικογένεια και ιδιαίτερα τα μικρά σου, δεν έχεις παρά να δοκιμάσεις να φτιάξεις νόστιμες αυγοφέτες με μέλι και κανέλα. Μία εύκολη συνταγή που θα χρειαστείς λίγο χρόνο για να την πετύχεις.Υλικά που θα χρειαστείς:4-6 φέτες ψωμί ψημένο στην τοστιέρα ή στο γκριλ2 αυγά χτυπημένα με 1 κ.σ. νερό ή γάλα1 πιάτο βαθύ γεμάτο με φρέσκο γάλα1 φλ. τσαγιού μέλικανέλα σε σκόνη1/2 φλ. τσαγιού λάδι για τηγάνισμαΕκτέλεση:Αρχικά, χτύπησε καλά τα αυγά με το νερό ή με το γάλα. Στη συνέχεια, πάρε μία φέτα ψωμί και άφησέ τη για μερικά δευτερόλεπτα στο βαθύ πιάτο με το γάλα, ώστε να απορροφήσει αρκετό. Αμέσως μετά βούτηξέ τη στο μείγμα με τα αυγά.Ζέστανε το μισό ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και τηγάνισε τις αυγοφέτες για περίπου 2 λεπτά από την κάθε πλευρά. Μόλις τις βγάλεις από το τηγάνι, τοποθέτησέ τις πάνω σε χαρτί κουζίνας για να απορροφηθεί το περιττό λάδι.Συνέχισε με τις επόμενες αυγοφέτες και μόλις είναι έτοιμες τοποθέτησέ τις σε μία πιατέλα για να τις περιχύσεις με το μέλι και να τις πασπαλίσεις με τη σκόνη κανέλας.The post Συνταγή για νόστιμες αυγοφέτες με μέλι και κανέλα appeared first on JoyTV.

Στιλάτα και σέξι looks μ' ένα crop top!

Στιλάτα και σέξι looks μ' ένα crop top!

Μια από τις πιο δροσερές και σέξι επιλογές για τις καλοκαιρινές μας εμφανίσεις είναι τα crop top, τα μπλουζάκια δηλαδή που αφήνουν ακάλυπτη την κοιλιά.Το συγκεκριμένο κομμάτι έχει τη δυσκολία του, καθώς μπορεί, αν δε φορεθεί έξυπνα, να τονίσει κάποιες ατέλειες του σώματος, ωστόσο υπάρχει μια ποικιλία στα σχέδια (πιο φαρδιά, όχι τόσο κοντά), αλλά και τρόποι για να μπορέσει το φορέσει κάθε κορίτσι, χωρίς να εκτεθεί.Αν για παράδειγμα, νιώθεις ότι έχει πιο ανοιχτή περιφέρεια, μπορείς να φορέσεις ένα crop top με μια κλος ή σε Α γραμμή φούστα ή ακόμα και με το τζιν σου, φορώντας από πάνω μια μακριά ζακέτα ή ένα κιμονό. Αν πάλι νιώθεις ότι δεν σου επιτρέπει η κοιλίτσα σου να την εκθέσεις, μπορείς να διαλέξεις ένα crop top φαρδύ που να τελειώνει εκεί που ξεκινάει η φούστα ή το παντελόνι σου (προτίμησε κάτι ψηλόμεσο), ώστε ίσα που να διακρίνεται μέρος του σώματός σου. Τα crop tops μπορούν να φορεθούν, επίσης, μέσα από διαφανή πουκαμίσες και παρεό, όπως επίσης κάτω από σελοπέτες και ολόσωμες φόρμες με βαθύ ντεκολτέ (μια τέτοια επιλογή κολακεύει, ας πούμε, κορίτσια με πληθωρικό στήθος).Αν πάλι μια τέτοια επιλογή γενικά δεν σε κάνει να νιώθεις άνετα, τότε δεν χρειάζεται να τη δοκιμάσεις. Υπάρχουν πολλές ωραίες μπλούζες και tops που μπορούν να χαρίσουν στιλ.Πάμε, λοιπόν, να δούμε πως φόρεσαν τα crop tops του τα κορίτσια της μόδας.1- Μακό crop top με ψηλόμεσο παντελόνι: Μια επιλογή που κρύβει την "κοιλίτσα".2- Crop top με floral prints/ φαρδιά μανίκια με σορτς: Η δύναμη του συγκεκριμένου top δίνει ένταση και τραβάει το βλέμμα το πάνω μέρος του κορμού. Μπορείτε να το δοκιμάσετε και με μια μίντι ή μίνι φούστα.3- Μαύρο δαντελένιο crop top με τζιν: Μια ρομαντική επιλογή, που κολακεύει χωρίς απαραίτητα να εκθέτει.4-Crop top/ τύπου μπουστάκι με hot σορτς: Μια πιο αποκαλυπτική επιλογή...5- Crop top / τύπου μπουστάκι, σε καρό και με φιόγκο, φορεμένο με στενή φούστα με βολάν: Ένα πολύ in fashion συνδυασμός, που θέλει επίσης λίγη προσοχή γιατί τονίζει τις καμπύλες του σώματος The post Στιλάτα και σέξι looks μ' ένα crop top! appeared first on JoyTV.

Πώς θα χάσεις κιλά χωρίς καν να το προσπαθήσεις!

Πώς θα χάσεις κιλά χωρίς καν να το προσπαθήσεις!

Αναλυτικός προγραμματισμός γευμάτων, κυριακάτικα μαγειρέματα για το φαγητό της ερχόμενης εβδομάδας, (περισσότερος) χρόνος για γυμναστική, σίγουρα αυτά είναι τα βασικότερα tips για να χάσεις κιλά, τι γίνεται όμως όταν δεν έχεις τον χρόνο να τα ακολουθήσεις;Μην ανησυχείς και μην απελπίζεσαι. Υπάρχουν 10 διαφορετικά από τα συνηθισμένα τρικ που δεν απαιτούν ούτε χρόνο, ούτε και ιδιαίτερη προσπάθεια, όμως μπορούν να σε βοηθήσουν να χάσεις αυτά τα περιττά κιλά που σε ταλαιπωρούν.1. Level Up στις λιγούρες: Σύμφωνα με έρευνες, το να παίζουμε video games μειώνει την ένταση και τη συχνότητα που εμφανίζονται οι λιγούρες μας κι αυτό γιατί απλά αποσπούν την προσοχή μας, μέχρι που η λιγούρα εξασθενεί μόνη της. Αντικατέστησε τη λαχτάρα για γλυκά αλμυρά σνακ και παχυντικά γεύματα με ακόμη μια πίστα από το αγαπημένο σου παιχνίδι και πες «game over» στις λιγούρες.2. Σε απόσταση… δαγκωματιάς: Όσο υπερβολικό κι αν ακουστεί, η τεμπελιά και ηβαρεμάρα παίζει τεράστιο ρόλο στις διατροφικές μας συνήθειες, είτε καλές είτε κακές. Σε ένα πείραμα που διεξήχθη σε πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης, διάφορες ομάδες τοποθετήθηκαν σε διαφορετικές αποστάσεις από 1 μπολ με κομμένες φέτες μήλου και 1 μπολ με ποπ κορν. Παρ’ ότι όταν ρωτήθηκαν τι θα προτιμούσαν να φάνε απάντησαν «το ποπ κορν», στην πραγματικότητα έτρωγαν από το μπολ που ήταν πιο κοντά τους. Γι΄ αυτό όπου κι αν βρίσκεσαι, κράτα ένα υγιεινό σνακ ή φαγητό σε απόσταση… δαγκωματιάς.3. Ο (σωστός) ύπνος τρέφει τα παιδιά: Το έχουμε ξαναπεί πως το να κοιμάσαι αργά, άστατα και χωρίς να επιτρέψεις στο σώμα σου τις 5-8 ώρες beauty sleep που του αναλογούν μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένο αίσθημα της πείνας  και λιγούρες τόσο το ίδιο βράδυ, όσο και την επόμενη μέρα. Όμως, σύμφωνα με Αμερικανική έρευνα, ακόμη και το πολύ χουζούρι δεν κάνει καλό, αφού ξυπνά μέσα μας τις «τεμπέλικες» συνήθειές μας. Αντίθετα ένα σταθερό υπνικό ωράριο μπορεί να σε βοηθήσε να αδυνατίσεις.4. Black, please: Ξεκίνα να πίνεις τον καφέ σου σκέτο. Μπορεί η έλλειψη ζάχαρης στην αρχή να σου κακοφανεί, αφού ο καφές θα πικρίζει κάπως, όμως θα γλιτώσεις γύρω στις 40 θερμίδες σε κάθε κούπα καφέ που πίνεις (και όλοι ξέρουμε πως δεν είναι μόνο μια). Αν θες να «σπάσεις» την πικράδα, μπορείς να δοκιμάσεις καφέδες με άρωμα (όπως καραμέλα, βανίλια ή σοκολάτα).5. Όταν τρώμε δε μιλάμε (ούτε κάνουμε άλλα πράγματα ταυτόχρονα): Ξέρουμε πως μερικές φορές ακόμη και το διάλειμμα για μεσημεριανό στο γραφείο, μπορεί να είναι πολυτέλεια, αλλά επέτρεψέ την στον εαυτό σου. Το να κάνεις πολλά πράγματα ταυτόχρονα αποσπά την προσοχή σου και έτσι όχι μόνο δεν θα απολαύσεις το φαγητό σου, αλλά θα φας και την διπλάσια μερίδα απ’ ό, τι αν θα έτρωγες συγκεντρωμένη σε αυτό. Το ίδιο ισχύει και για την τηλεόραση και για τον υπολογιστή.6. Φάε πρώτα τη σαλάτα: Συνήθως έχουμε την τάση να τσιμπολογάμε τη σαλάτα και να επικεντρωνόμαστε στο κυρίως γεύμα μας. Άλλαξε τακτική και ξεκίνα να τρως πρώτα όλη τη σαλάτα σου πριν πας στο κυρίως γεύμα. Έτσι και θα επωφεληθείς από τα θρεπτικά της συστατικά και την χαμηλή της θερμιδική αξία, ενώ όταν κληθείς να περάσεις στο κυρίως πιάτο, πιθανότατα να έχεις ήδη σχεδόν χορτάσει.7. Χαλάρωσε: Πολλές έρευνες και πειράματα έχουν γίνει ώστε να προσδιοριστεί η σχέση του άγχους με τις κακές διατροφικές συνήθειες. Έχει αποδειχθεί πως άτομα που αντιμετωπίζουν χρόνιο στρες είναι πιθανότερο εκτός του να έχουν μεγαλύτερη κατανάλωση σε ζαχαρώδη παχυντικά φαγητά, να έχουν και αρκετά νωθρό μεταβολισμό, σε σχέση με εκείνους που παίρνουν τα πράγματα πιο… χαλαρά.8.Πεινάς; Φάε ένα φρούτο!: Όταν ήδη νιώθεις το στομάχι σου να γουργουρίζει ήδη είναι αργά να ξεκινήσεις να μαγειρεύεις. Αν όμως τύχει και σου συμβεί πόνταρε στα ωμά φρούτα. Όχι μόνο δεν χρειάζονται μαγείρεμα, είναι γεμάτα θρεπτικές αξίες και χάρη στις φυτικές τους ίνες (ειδικά όσα δεν τα ξεφλουδίζεις) θα σε χορτάσουν γρηγορότερα και για περισσότερο.9. Hot and Spicy: Πες «ναι» στο κάρυ, τις κόκκινες πιπεριές, το πιπέρι, το chilly, και το ταμπάσκο! Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε το 2009 στο περιοδικό Appetite, τα καυτερά φαγητά μας κάνουν να χορταίνουμε γρηγορότερα και να τρώμε μικρότερες μερίδες.10. Μικρές μπουκιές, αργά κι από αριστερά: Θα σου φανεί περίεργο, όμως όσο πιο μικρές μπουκιές τρως, όσο περισσότερο μασάς το φαγητό σου και όταν χρησιμοποιείς το αντίθετο από το κυρίαρχο χέρι σου (για τους δεξιόχειρες το αριστερό, για τους αριστερόχειρες το δεξί), τρως πολύ μικρότερες ποσότητες, χωρίς καν να το καταλάβεις. Αντίθετα όταν αποσπάσαι ή τρως γρήγορα, το στομάχι δεν προλαβαίνει να δώσει «σήμα» στον εγκέφαλο πως έχει χορτάσει, παρά μόνο όταν είναι ήδη αργά.The post Πώς θα χάσεις κιλά χωρίς καν να το προσπαθήσεις! appeared first on JoyTV.

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Top
Some text some message..