Τούρτα σε 5 λεπτά (με γεύση μερέντα)

Τούρτα σε 5 λεπτά (με γεύση μερέντα)

Περιγραφή

Είναι μια τελεία τούρτα με γεύση μερέντα δοκιμάστε την!!!

Η συνταγή είναι απο την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

Τι χρειαζόμαστε:

Για το παντεσπάνι βανίλιας:

  • 4 μεγάλα αυγά
  • 220γρ. ζάχαρη
  • 220γρ. βούτυρο μαλακό
  • 220γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 2 κ.γλ. μπέικινγκ πάουντερ
  • 1 κ.γλ. υγρή βανίλια
  • 1 πρέζα αλάτι

Για την κρέμα πραλίνα:

  • 250γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 250γρ. άχνη ζάχαρη
  • 125γρ. κακάο
  • 400γρ. πραλίνα
  • 1 κ.γλ. υγρή βανίλια
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 150-200γρ. κρέμα γάλακτος 35%

Πώς το κάνουμε:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς στον αέρα ή στους 170 βαθμούς σε αντιστάσεις. Βουτυρώνουμε 2 φόρμες 20 εκατοστά και στρώνουμε λαδόκολλα στη βάση. Βάζουμε όλα τα υλικά για το παντεσπάνι στο κάδο του μίξερ και χτυπάμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά, την ώρα που θα αναμειχθούν τα υλικά σταματάμε το χτύπημα. Δεν πρέπει να παιδέψουμε πολύ το μείγμα. Το μείγμα πρέπει να πέφτει εύκολα από το κουτάλι. Ισομοιράζουμε το μείγμα στα δύο έτοιμα ταψάκια και ψήνουμε στη μεσαία σχάρα για 25' χωρίς να ανοιγοκλείνουμε τον φούρνο. Όταν ροδίσουν και ξεκολλήσουν γύρω-γύρω από τη φόρμα είναι έτοιμα. Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε για 5-10' στη φόρμα τους. Με μαχαίρι ξεκολλάμε γύρω-γύρω από τα τοιχώματα. Αναποδογυρίζουμε σε σχάρα να κρυώσουν τελείως. Τα κόβουμε στη μέση οριζόντια, δημιουργώντας 4 φέτες παντεσπάνι. 

Για την κρέμα πραλίνα:

Στο κάδο του μίξερ βάζουμε το μαλακό βούτυρο με την άχνη και το κακάο σε χαμηλή ταχύτητα,προσθέτουμε προσθέτουμε το αλάτι και τη βανίλια και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε την πραλίνα και δυναμώνουμε το μίξερ. Χτυπάμε για 2', προσθέτουμε την κρέμα από 150-200γρ. (ανάλογα πόσο αραιή ή σφιχτή  θέλουμε την κρέμα μας) και συνεχίζουμε το χτύπημα για 1' μέχρι να γίνει λεία η κρέμα και να είναι αφράτη. Συναρμολογούμε την τούρτα βάζοντας παντεσπάνι, κρέμα - πραλίνα ξανά παντεσπάνι  κλπ και αλείφουμε γύρω γύρω την τούρτα.
Πηγή: www.sintagespareas.gr/Tο διαβάσαμε εδώ

 

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ


Top
Some text some message..