Ανατρεπτική έρευνα: Όσο πιο... σκούρα η σοκολάτα, τόσο το καλύτερο

Ανατρεπτική έρευνα: Όσο πιο... σκούρα η σοκολάτα, τόσο το καλύτερο

Λευκή σοκολάτα, καφέ ή μαύρη; Πρόκειται για ένα ερώτημα το οποίο απασχολεί πολλά χρόνια τους ειδικούς και μη, καθώς η σοκολάτα αποτελεί το αγαπημένο «γλυκό» για τη συντριπτική πλειοψηφία των ανθρώπων. Μετά από πολλά χρόνια έρευνας, οι επιστήμονες είναι σε θέση να δηλώσουν απερίφραστα το «είδος» που μπορεί να προσφέρει απόλαυση και να είναι εξίσου ευεργετικό για τον ανθρώπινο οργανισμό. Όπως αποδεικνύεται, λοιπόν, όσο πιο... σκούρα είναι η σοκολάτα, δηλαδή όσο περισότερο κακάο περιέχει μία σοκολάτα, τόσο καλύτερη είναι για την υγεία μας.

Όπως ανέδειξε η ερευνητική ομάδα του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας, η «σκούρα» σοκολάτα, ειδικότερα εκείνη που περιέχει πάνω από 70% κακάο, όχι μόνο δεν προκαλεί βλάβες στον ανθρώπινο οργανισμό, αλλά αντιθέτως, αποδεικνύεται ευεργετική για το ανοσοποιητικό σύστημα, ενισχύει τη μνήμη, προκαλεί εγρήγορση της εγκεφαλικής λειτουργίας και κάνει πιο «δυνατή» την καρδιά. Μάλιστα, όσοι απολάμβαναν σε καθημερινή βάση μία μπάρα «σκούρας» σοκολάτας, αποδείχθηκε ότι είχαν αναπτύξει πιο δυνατό ανοσοποιητικό σύστημα και είχαν μειώσει σε ικανό ποσοστό το στρες και το άγχος, μειώνοντας ταυτόχρονα τις αρνητικές συνέπειες στον ανθρώπινο οργανισμό από την πίεση που δέχεται σε εργασία και προσωπική ζωή.



«Τόσα χρόνια εξετάζαμε τις επιπτώσεις που είχε η ζάχαρη που περιέχει η σοκολάτα στον ανθρώπινο οργανισμό. Όταν στρέψαμε το ενδιαφέρον μας στο κακάο, εντυπωσιαστήκαμε από τα αποτελέσματα. Είναι η πρώτη φορά που αποδεικνύονται οι ευεργετικές επιπτώσεις στον ανθρώπινο οργανισμό από τη μακρά κατανάλωση σοκολάτας που περιέχει υψηλές δόσεις κακάο», τόνισε ο επικεφαλής της έρευνας, καθηγητής Λι Μπερκ.

«Αποδείχθηκε ότι το κακάο στη σοκολάτα βοηθά στη μνήμη, στην καλή διάθεση, στο ανοσοποιητικό, στην καρδιαγγειακή και εγκεφαλική λειτουργία και σε πολλούς ακόμα τομείς του ανθρώπινου οργανισμού», πρόσθεσε ο ίδιος.

Το κακάο περιέχει υψηλές δόσεις αντιοξειδωτικών ουσιών, τις οποίες συναντάμε στα φρούτα και στα λαχανικά. Παίζει ρόλο ακόμη και στην άμυνα του οργανισμού κατά του καρκίνου, δηλώνουν οι ερευνητές από την Καλιφόρνια, οι οποίοι πραγματοποίησαν δύο έρευνες, τα αποτελέσματα των οποίων ήταν εντυπωσιακά.

 

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ


Top
Some text some message..